Крымские горы тремя грядами пролегли вдоль побережья от Севастополя до Феодосии почти на 180 километров. Вдоль Главной, или Южной, гряды от мыса Айя на западе до Кара-Дага на востоке протянулся Южный берег Крыма. Это ему, прежде всего полуостров обязан своей популярностью
Горы не очень высокие (самая высокая вершина Роман-Кош —1545 м над уровнем моря), но чрезвычайно живописны. В далеком прошлом это породило множество легенд, немало из них дошло и до нас.
Демерджи, как и Чатыр-Даг, и возвышающийся на юго-западе Бабуган, —горы Главной гряды.
Главная гряда имеет свои особенности: у нее не обычные островерхие вершины, а волнистые нагорные плато. В Крыму их называют "яйлами". Профессор Н. А. Головкинский дал им такое определение: "Название яйла (у татар северного склона —джелав, джейлау) происходит от яй, или яз, —лето, и означает летнее пребывание, подразумевается для чабанов (пастухов) с их овцами и козами", то есть летнее пастбище. Соответственно слово кышла (от кыш— зима)—означает зимнее пребывание.
Яйлы почти безлесны, однако, весной здесь настоящее половодье трав и цветов. А вот склоны гор Главной гряды покрыты густыми лесами, Нижний лесной пояс—дубовые леса—наиболее распространенные в Крыму. Это не могучие исполины, некогда украшавшие предгорье и горы — они были хищнически вырублены еще в прошлом веке и начале нынешнего, а низкорослые, как и произрастающие с ними рядом граб, липа, ясень, клен, груша
На северных склонах на высоте 600—700 м дубовые леса сменяются буковыми. Могучие двухсотлетние великаны поражают своей первозданной красотой и величавостью.
Южные склоны Главной гряды, круто обрывающиеся к морю, покрыты сосновыми лесами. Среди хвойных пород выделяется уникальная крымская сосна. В отличие от сосны
обыкновенной, она величественнее, с длинной жесткой хвоей. Это высокое, до сорока метров, стройное дерево, порой умудряется расти прямо из расщелин скал.
Ближе к яйле сосну крымскую постепенно сменяет сосна обыкновенная, менее прихотливая.
Горный лес сохраняет источники и защищает почву от селевых потоков, кормит и укрывает животных и птиц, служит своеобразным фильтром и обогатителем атмосферы, огромным накопительным резервуаром чистого, насыщенного фитонцидами воздуха, формирует тот особенный, исцеляющий климат, каким издавна славится Южнобережье Крыма
Славится Южный берег Крыма и старинными парками, прекрасными сортами винограда, плантации которого покрыли склоны холмов и гор.
Климат Южнобережья, прикрытого от северных холодных ветров могучей стеной Главной гряды, особенно его западной части —от Алушты до Фороса, —субтропический, средиземноморский.
Близко родство со Средиземноморьем и растительного мира.
Уникальные природные условия побережья позволили создать здесь один из лучших в мире климатических курортов.
По всему западному Южнобережью высятся белокаменные корпуса здравниц, которые кажутся особенно нарядными в обрамлении вечнозеленых парков.
Красота этих мест во многом создана руками человека. Удивительно прекрасны приморские парки, раскинувшиеся более чем на 1000 гектаров. Одиннадцать из них—Алупкинский, Гурзуфский, Ливадийский, Массандровский, Форосский и другие объявлены памятниками садово-парковой культуры и искусства общегосударственного значения. Наряду с местными представителями флоры здесь прекрасно акклиматизировались и стали характерными для южнобережного ландшафта переселенцы из субтропических зон Азии, Африки, Америки — вечнозеленые деревья и кустарники кедр гималайский, мамонтово дерево, пальма веерная, глициния, магнолии и другие. Трудно представить себе крымский пейзаж без кипариса. Стройное красивое дерево было завезено на полуостров еще в античную эпоху древними греками. В начале 50-х годов кипарис постигла печальная судьба: дереву было предъявлено обвинение в том, что оно способствует размножению москитов и усиливает патогенность туберкулезной палочки. В результате было уничтожено 75 тысяч деревьев. Потребовалось много средств и труда, чтобы восстановить насаждения этого прекрасного дерева.
На полуострове около 250 видов дикорастущих растений—эндемичных, то есть произрастающих только в Крыму. Среди них—клен Стевена, сосна Станкевича, крымский "эдельвейс".
Многие из редких растений и животных Крыма занесены в Красные книги. Сохранению их, а также ландшафтных памятников полуострова способствует и создание специальных территорий, которые находятся под охраной государства. Это государственные заповедники, заказники, памятники природы, заповедные урочища. Среди них широко известный Крымский государственный заповедник, расположенный в Центральной части горного Крыма—самый большой в Украине. Всего же на полуострове насчитывается 157 заповедных объектов разной категории, которые занимают 4,1 % площади полуострова вместе с прибрежными акваториями.
Таинственный Кара-Даг с причудливыми скалами, очаровательный Новый Свет, сказочная "Долина Привидений", притаившаяся на склонах прекрасной Южной Демерджи, угрюмый Большой каньон Крыма, врезавшийся в Ай-Петринскую яйлу, "Каменный хаос" в Алупке, водопады Учан-Су и Джур-Джур, пещеры Мраморная и Кизил-Коба, входящие в число лучших пещер мира, и многие другие памятники природы ждут вас!