I вариант: по дороге до выхода из леса 15 мин. на юг, юго-запад по ущелью мимо домика лесника в с. Староселье (ещё 45 мин.).
II вариант: дорогой на запад, север, северо-запад в с. Глубокий Яр (Улаклы) к шоссе Симферополь - Севастополь или ж/д станцию Самохвалово (1,5 часа). Станция названа в честь уроженца ближайшего к станции с. Самохвалово (Шакул) лётчика Н.С. Самохвалова - Героя Советского Союза, погибшего в 1944 г.
С перевала Улаклы мы выберем другой маршрут. Вдоль восточной кромки поля идём к лесу на юг. Затем по слабо натоптанной тропке вверх к г. Анах Сырт. Не беда, если потеряли тропку, выходите на плато в южном направлении. Примите немного влево — и вы на бровке над обрывами. Сюда стоило подниматься, чтобы полюбоваться видом на ближние и дальние горы. На вершинном плато - рукотворный лес. В основном, это посадки сосны. На некогда безлесых холмах чуть более 40 лет назад стали проводить лесопосадки. Много было скептиков по поводу того, что молодые сосенки приживутся. Но благодаря энтузиазму таких людей как П.И. Мельниченко (в ту пору директор Бахчисарайского лесхоза) эксперимент удался. Шумят теперь сосновые боры не только у Бахчисарая, но и на Яшлау, у Песчаного и во многих других местах, как память о тех небезразличных людях, которые старались как можно больше дать природе, а не взять у неё.
К сожалению, в настоящее время картина иная. То тут, то там жужжат бензопилы, освобождая лесопокрытые площади под «небольшие хатынки», дачки и пансионатики, а то и просто на дрова для нуворишей в самых живописных местах. А вот с новыми посадками дела идут, по понятным всем нам причинам, гораздо хуже. И, к сожалению, далеко не всегда удаётся возместить урон, нанесённый лесу. Об этом как-то с грустью поведал мне старый знакомый А.А. Храбров - начальник отдела охраны и защиты леса Крымрескомлеса.
Но хватит о грустном, как весело щебечут в лесу птицы... Вот дрозд зовёт нас в гости: «Филипп, Филипп, иди чай пить». А зяблик любопытствует: «Вы чьи, чьи, чьи?». Направляемся на голоса. И снова вопрос: «Виитю вииидел, Виитю вииидел?». Это пеночка. А тут и синица подоспела: «Ци ци фи, ци ци фи...».
Побродите просто по лесу, понаслаждайтесь пением птиц, вдохните запах лесных трав, отдохните от суеты шумного и пыльного города.
Вдоль бровки скал пройдите на Беш Кош, это к юго-западу, и вот вы на краю обрыва. Прямо напротив (от вас к югу) Чуфут Кале с пустыми глазницами покинутых пещер, с толпами экскурсантов, а вы здесь одни...
Описав вдоль обрывов Анах Сырта и Беш Коша почти полный круг, выходите в верховья ущелья, к домику лесника.
Неподалёку колодец. Поднимитесь на противоположный борт ущелья (запад) и по верху, вдоль кромки обрывов, мимо сосняка идите на юго-запад в сторону Староселья. На безлесных участках каменистого плато, то там, то тут, растопырив тонкие длинные листочки у земли и выбросив полуметровую жёлтую кисть, цветёт асфоделина крымская. Здесь же оносма с медовым запахом, эспарцет Палласа, кахрис и др. растения, занесённые в Красную книгу.
Но вот вы и у края обрыва над долиной р. Чурук Су. Этот переход занимает около получаса. Многие бывали в Бахчисарае, многие были в Успенском монастыре, но приходили и приезжали туда по дну ущелья. А кто видел Бахчисарай сверху?
Впечатления совершенно другие. Крохотные домики жмутся к скалам, свечками торчат минареты, словно муравьишки, суетятся и спешат куда-то автомашины. Ну а если вы побываете здесь весной, то, думаю, что бахчисарайские дворики, укрытые нежной кружевной фатой цветущего миндаля, вряд ли оставят вас равнодушными. Над обрывом идём над Бахчисараем. Внизу двадцатиметровые каменные сфинксы Чурук Су - памятник природы. Чуть дальше — дворец-музей. А впереди на плато г. Саблу Кая снова сосновые посадки. Вдоль кромки мы прошли над Бахчисараем около 3,5 км. Пересекаем по любой из тропок сосновый массив, и мы над Монастырским ущельем. Внизу старое христианское кладбище и часовня в честь погибших в Крымской войне (1854-1856 гг.) русских воинов. На противоположном склоне обрывы ущелья и грот. Спускаемся вниз по крутой тропинке и выходим на ул. Пушкина прямо к археологическим раскопкам, которые ведутся на месте армянского монастыря во имя св. Григория Просветителя, построенного на рубеже XV-XVI вв. Археологи под руководством В.А. Петровского обнаружили интересные находки, некоторые из них являются уникальными. К примеру, небольшой бронзовый крест, покрытый тонким слоем серебра с надписью «Мой крест святой помяни, на пути духовном, у двери святого просветителя, года 1683-го». Экспедиция работает на раскопках в летнее время.
Монастырь был разрушен землетрясением 1751 г. Храм раскопан пока не полностью. На стенах апсиды сохранилась часть фресковой живописи, надписи, часть из которых уже удались прочесть. К примеру, на южной стене сохранилась надпись «Познай мудрость». Монастырь Григория Просветителя - пока единственный средневековый армянский монастырь, найденный в Юго-Западном Крыму. При раскопках также установлено, что главный храм монастыря стоит на месте старого византийского храма VIII-IX вв. во имя Пресвятой Богородицы, и часть этого храма также сохранилась.
От монастыря идём по ул. Пушкина вниз и через 10 мин. выходим на ул. Ленина. Если вы решили посетить дворец-музей, - вам налево. Музей в пяти минутах ходьбы. Если собрались уезжать, то направо по ул. Ленина за полчаса дойдёте до ж/д вокзала и автостанции. Туда же можно доехать маршруткой или автобусом № 2.
